Fenna Mundo er en halvfast skæreost lavet af 100 % økologisk gedemælk tilsat fennikelfrø. Fennikel komplimenterer gedeosten suverænt og giver en mild krydret smag til osten. Vi bruger hele økologiske fennikelfrø i ostene.
Økologisk dansk gedeost, der smager
Når mælken omdannes til ost, kan vi ved hjælp af forskellige mælkesyrekulturer, præge smagen i den ønskede retning; henholdsvis mod en syrlig friskhed til friskost og en mere nøddeagtig smag, der gør sig glimrende til skæreost.
Vores økologiske gedeost har et væld af anvendelsesmuligheder og gør sig godt serveret direkte på bordet og som smagsgiver til sammenkogte retter.
Fenna Mundo er en lækker ost på ethvert ostebord, men også fantastisk på et stykke groft franskbrød. Den er særdeles velegnet i en sandwich med en stærkt krydret lammespegepølse.
Tekst kommer snart.
Kommer snart.
Så bliver der vokset Flora Mundo i dag 🤹♀️ 🐐💪 #floramundo #tebstrupgedeosteri #gedeost
GULD til Tilia Mundo 🙏 Vi er ovenud lykkelige for lige at have vundet guld i Mejeriforenings konkurrence Gourmetprisen 2019. Her bliver ostene vurderet på deres gastronomiske kvaliteter af et professionelt ekspertpanel. Osten fik meget fine ord med på vejen! Vi er glade for samarbejdet med @hkiost omkring Tilia Mundo og vi udvikler hele tiden videre på at få danskerne til at nyde gedeoste💪 #tiliamundo #gourmetprisen #mejeriforeningen #tebstrupgedeosteri #gastronomi foto: HKI
Vi tester lidt forskelligt af på messe med vores Rosmarin ost og en skøn kombi af en peberfrugtmarmelade fra Pelagonia og @vivaolivia.dk #tebstrupgedeosteri #gedeost #hkiost #vivaolivia
Her har vi Brian som passer ostene i HKIs ostegrotte og affineringscenter. Han visker dem, stryger dem kærligt, synger for dem og fortæller dem godnathistorie hver aften. Det gør at de kan få lov at modne videre i det helt rigtige miljø og få endnu mere smag frem... #hkiost #tebstrupgedeosteri #rødkit #ostmedaske #tiliamundo #noramundo #specialoste
