Fenna Mundo er en halvfast skæreost lavet af 100 % økologisk gedemælk tilsat fennikelfrø. Fennikel komplimenterer gedeosten suverænt og giver en mild krydret smag til osten. Vi bruger hele økologiske fennikelfrø i ostene.

Økologisk dansk gedeost, der smager

Når mælken omdannes til ost, kan vi ved hjælp af forskellige mælkesyrekulturer, præge smagen i den ønskede retning; henholdsvis mod en syrlig friskhed til friskost og en mere nøddeagtig smag, der gør sig glimrende til skæreost.

Vores økologiske gedeost har et væld af anvendelsesmuligheder og gør sig godt serveret direkte på bordet og som smagsgiver til sammenkogte retter.